New earth cooking

Mensen door voedsel heen helpen. Hoe zouden we eten als de aarde ons nog een kans zou geven? Tegenwoordig levert industriële landbouw het merendeel van ons voedsel. Ironisch genoeg is het net zo productief als destructief. Terwijl systemen ineenstorten, staan steeds meer dappere personen op om een geheel nieuwe manier te creëren om zich te verbinden met de planeet, elkaar en het voedsel dat we delen. TV-kok Christer Elfving deelt deze filosofie met u via vergeten groenten workshops en dit kookboekje. Bazardart ontwikkelde het visueel concept en design.